Milhojas de patata y salmón ahumado

Ya sabeis que muchas de mis recetas son facilonas y que me gusta mucho el tapeo, así que hoy, combino estas dos cualidades, tapear cocinando muy fácilmente. 

Vamos a hacer un milhojas de patata y salmón ahumado que dejará con la boca abierta a todo el mundo y que se puede comer tanto tibio como fresquito en verano.

Vamos con los ingredientes: 

 

200 gr. de salmón ahumado

2 patatas cocidas

2 huevos duros 

Vinagreta 

Para la vinagreta, necesitareis:

4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

1 cucharada sopera de vinagre de sidra

1 cucharadita de mostaza de Dijon

Sal

Vamos a preparar esta rica receta!!!

* Cocemos las dos patatas, con la piel y también cocemos los huevos. 

* Una vez cocidos y enfriados estos ingredientes, los cortamos, en la forma que tradicionalmente se llama " panadera". 

* Mientras los hemos dejado enfriar, hemos aprovechado para hacer la vinagreta, la cual no tiene ningún misterio, es cuestión de ir mezclando con el tenedor y en un bol, todos los ingredientes. 

* En una plata, vamos poniendo los ingredientes a modo de " milhojas ", es decir, primero una base de rodajas de patatas, encima las rodajas de huevo y finalmente el salmón. 

 

 

* Lo " regamos " con la vinagreta, dejamos un par de minutos para que se empapen los ingredientes de ella y... A comer!!!!