Descubriendo el Mercado de San Ambrosio en Florencia: auténtico, local y lleno de sabor

 Cuando pensamos en Florencia, solemos imaginar sus cúpulas renacentistas, las esculturas de Miguel Ángel y los románticos atardeceres sobre el Arno. Pero si de verdad quieres conocer el alma de una ciudad, nada como perderte entre los puestos de su mercado local. Hoy te llevo a uno de esos rincones auténticos que no suelen aparecer en las guías más turísticas: el Mercado de San Ambrosio.

¿Qué es el Mercado de San Ambrosio?

Es uno de los mercados más antiguos y genuinos de Florencia. Mucho menos turístico que el famoso Mercado Central (Mercato Centrale, el del famoso  " Porcellino " ), el Mercado de San Ambrosio sigue siendo un lugar donde los florentinos hacen su compra diaria, donde los aromas, los sabores y los acentos locales llenan el aire. Aquí no vienes solo a comprar, vienes a vivir una experiencia florentina de verdad.

¿Dónde está y cómo se llega?

El mercado se encuentra en el barrio de Santa Croce, muy cerca de la Piazza dei Ciompi, en la Piazza Lorenzo Ghiberti. Está a tan solo unos 10-15 minutos caminando desde el Duomo, lo que lo convierte en una parada perfecta si estás explorando el centro a pie.

Puedes llegar fácilmente andando desde la mayoría de los puntos turísticos. Si prefieres el transporte público, varias líneas de autobús tienen paradas cercanas (por ejemplo, las líneas C1 y 14).

¿Qué se puede encontrar en el Mercado?

El mercado tiene una parte cubierta y una parte al aire libre.

• En el interior, encontrarás puestos de carnicería, pescadería, quesos, embutidos y pasta fresca. Todo con una calidad excelente y precios mucho más razonables que en zonas más turísticas.

• En el exterior, dependiendo del día, hay fruta, verdura, flores, ropa, artículos para el hogar e incluso algún que otro tesoro vintage.
  
                                

  
  

Una mención especial merecen los puestos de comida preparada: hay un pequeño bar donde puedes probar platos típicos toscanos como el lampredotto (una especie de bocadillo de tripa, solo para valientes), pasta al ragú o sabrosos platos de verduras cocinadas como en casa.

¿Por qué visitarlo?

Porque es una forma de sumergirse en la vida cotidiana de los florentinos. Aquí no hay souvenirs de imán ni aglomeraciones de cámaras. Hay señoras haciendo la compra, abuelos discutiendo de política, niños corriendo entre los puestos y aromas que abren el apetito a cualquiera.

Además, es ideal si tienes un apartamento turístico y quieres comprar ingredientes frescos para cocinar, o simplemente si buscas comer algo bueno y auténtico sin gastar una fortuna.

Horarios

El Mercado de San Ambrosio abre de lunes a sábado, desde aproximadamente las 7:00 hasta las 14:00. Lo mejor es ir temprano, tanto para encontrar más variedad como para evitar el calor en verano.

Así que ya sabes, si viajas a Florencia y quieres vivir la ciudad más allá de los museos, haz una parada en el Mercado de San Ambrosio. Un lugar donde cada producto tiene historia y cada sonrisa viene sin prisa.

¿Te animas a descubrirlo?