Salsa de melocotón en almíbar con toque de pimienta.

Cuántas veces habeis hecho pechugas de pollo a la plancha y las hubiérais alegrado un poquito más? Cuántas veces las hubiérais hecho teniendo gente a comer pero no las haceis por miedo a que sea una receta " sosainas" ? 

Pues hoy os traigo la solución a esto, un salsita de melocotón en almíbar con un toque de pimienta que dejará a todo el mundo con la boca abierta. 

Y ya sabeis, lo mejor de todo es que es muy, pero que muy sencilla. 

INGREDIENTES

 3 botes de 200 gr de melocotón en almíbar

250 ml de leche evaporada 

Una pizca de sal

1 cucharadita de pimienta negra

ELABORACIÓN DE LA RECETA 

1. Ponemos en el vaso de la batidora 2 botes de melocotón en almíbar ( almíbar líquido incluído ), los 250 ml de leche evaporada, la pizquita de sal y la cucharadita de pimienta y batimos bien hasta no dejar ningún grumo. 

2. Reservamos durante un ratito la salsa en un recipiente de cristal a poder ser, para que coja consistencia y mientras, cortamos en trocitos el melocotón de la otra lata y reservamos. 

3. Mientras vamos haciendo las pechugas de pollo a la plancha, vertemos la salsa en una sartén y vamos calentando a fuego lento para que vaya cogiendo aún más consistencia. 

4. Una vez tenemos las pechugas, las disponemos en el plato de cada comensal ( la disposición a vuestro gusto ) y echamos la salsita por encima de cada pechuga. 

5. Decoramos con los trocitos de melocotón que habíamos cortado y reservado. 

LIST@S PARA COMER!!!

 * Si os sobra salsa y alguna pechuga, al día siguiente podeis hacer unos spaguettis con setas, berenjenas, la pechuga en dados y la salsa, os quedarán de recupete!!!