Arroz con leche al estilo @opiniondemama

Vamos con un arroz con leche? Venga va!! Hay muchas maneras de hacerlo, incluso lo he visto con huevos y al horno pero yo os dejo mi receta, que es muy muy sencilla.

Qué necesitamos?

* 1 litro de leche

* 200 gramos de arroz, a poder ser del de toda la vida porque si es del largo, se  absorbe mucha leche.

* 100 gramos de " assssuúuuuuucarrr"

* 1 limón ( cuidadín si son caseros como los míos, porque son muy fuertes )

* Canela en rama

* Canela en polvo

* Sal

Y... Cómo lo preparo ?

En un cazo al fuego, pongo el arroz cubierto de agua ( que le pase un dedo ) y lo dejo hervir alrededor de 5 minutos a fuego medio. Lo escurro y lo refresco.

Después, vuelvo a poner el arroz en el mismo cazo y le echo la leche hervida, un pellizquín de sal, el azúcar, la piel del limón ( media si es casero porque al menos aquí, son muy fuertes ) y una ramita de canela.

Lo dejo hervir hasta que el arroz esté cocido y lo pongo en una fuente plana, lo espolvoreo de canela y lo dejo enfriar a temperatura ambiente una horita y luego lo meto en la nevera porque frío es como está más rico...

Y ale, ya teneis mi receta...